Le radis, premier légume du printemps

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assez facile
Le printemps marque le retour de nombreux légumes sur les étals, à commencer par le radis. Apprécié pour son côté croquant et piquant à la fois, ce légume racine donne le top départ de la saison potagère de nombreux maraîchers.
A la fois frais, piquant et croquant, le radis pointe le bout de sa racine sur les tables apéritives dès le retour du printemps. Mais ce légume qui appartient à la famille des brassicacées, aussi appelées plantes crucifères (comme le chou ou le navet), marque surtout la reprise de…
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