EXCLUSIF - Michelin : découvrez la réaction en direct de la 1ère cheffe Vegan étoilée
Europe 1 était aux côtés de la cheffe Claire Vallée, à la tête du restaurant Vegan ONA, en Gironde, lorsqu'elle a appris que son établissement ferait partie des nouveaux étoilés du Guide Michelin 2021. "On n'est plus qu'un restaurant végétal, on fait partie aussi désormais de la cuisine française", a-t-elle réagi à notre micro.